いつも「管理栄養士の食事ノート」をお読みくださり、どうもありがとうございます。

新年おめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします！

皆様、お正月はいかがすごされましたか？
私はささやかなおせち料理とお雑煮を作り、自宅で家族とのんびりと過ごしました。

私は両親とも和歌山市の生まれ育ちなので、母から引き継いだお雑煮は白みそなんですが、
義実家は島根県のお雑煮でおすましです。

関西から出たことのない私にとって、他の地方のお雑煮はとても新鮮です。

違う文化に触れるのは楽しく刺激的ですし、自分のことも改めて考えるきっかけになります。


そして再びおせち料理の話に戻りますが、（私の作ったささやかなものでも）「美しいなぁ」と感じました。

ご存知のとおり、縁起の良い意味のあるお料理ですし、日持ちもします。
おかげでお正月の間はあまり台所に立たずに済みます。

年末年始は外食したりしてご馳走も食べますが、ふっと自宅でおせちをつまんでいるとなんだかほっとしました。

ささやかでもキレイな色のおせちを見ているとなんだか「ハレ」を感じて心もすがすがしいです。

「インスタ映え」という言葉が昨年流行しました。

それとはまた違う美しさなのかもしれませんが、
美しくて、でもほっとする、日本の「ハレの日」の伝統の家庭料理、いいなって思いました。


今年もこころとからだを大切にする食事について考えていきたいと思いますので、
どうぞよろしくお願いいたします！