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2021-07-14 08:00

2021年土用丑の日


　いつもこうしん堂ブログ「漢方・薬膳こばなし」を
お読み頂き有難う御座います。

　2021年の土用　丑の日　は、7月28日です。
土用丑の日については、皆様もご存知の通りと思いますが、
土用は、各季節の変わり目に1年間に4回やってきます。

　今回の「土用」は、夏と秋のつなぎ目になります。
漢方では、「土用」は「脾」と関係が深いと考えられて
います。特に「脾」は「湿」と関係深く、湿が多いと
脾には負担が大きくなると考えられています。
　特に湿度の高い今は、まさに脾に負担が大きくなります。
これも、毎年いっていることですが・・・・

　という事で、本日は「鰻」の薬膳的なとらえ方を
書かせて頂きたいと思います。

　「鰻：ウナギ」は、滋養強壮によいとされており、
脾を温める食材とされています。
また、薬味としての「山椒」は「寄生虫」の予防
ともいわれますが、こちらも温める力や湿気を除く力が
あると考えられています。

　「鰻：ウナギ」は、ともかく「山椒」は漢方処方でも
見られる生薬です。
「大建中湯」という、漢方処方の中に配合されています。
お腹を温める力が強い処方です。
余談ですが、「小建中湯」という処方もございますが、
こちらには、山椒は配合されていません。

　ちなみに「中：チュウ」は、漢方的な「脾臓」の事を
いいます。

　という事で、本日はここまで
また、水曜日に・・・・


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