９月２１日（土）に、栄養・食事相談を開催しました。

たくさんのご参加ありがとうございました！

１０月の予定は・・・

　
１０日（木）、２３（水）です。


２３日は

薬膳食材を使ったお菓子の試食

も行います！

皆様のご参加お待ちしております(^^)


さて今回は、

「塩分を控える料理の工夫」をいくつかご紹介します。


ご存知のとおり塩分は摂りすぎると高血圧の原因となります。

「うす味・・・おいしくないけど、健康のためだからがまんして食べよう・・・」

というのは楽しくないですよね。。。

できるだけ食事は美味しく食べたいものです。

以下のような、少しの工夫で美味しくなることがあります。


☆香りのある野菜（ねぎ、しそ、しょうが、にんにく、みょうがなど）や
　香辛料・スパイス（カレー粉、とうがらし、こしょう、からし、わさびなど）
　を利用する。

☆酸味（酢やレモン汁など）やごまなどのコクでうまみをつける。

☆味噌汁やスープはだしをきかせ、具を多くして塩分を控える。

次回からは一つずつ詳しくお話しします！