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2014-06-09 08:00

薬膳スープ


今日は、セミナーで試食としてお出ししたスープをご紹介します。

出汁は薬膳素材で・・・
薬膳出汁
プーアール、グアバ、山査子、生姜、はとむぎです。

材料は(作りやすい分量)・・・
水600~700ml
玉ねぎ、にんじん・キャベツなどのお好みの野菜を200g。
しめじ 40g、コーン 30g
豚肉 80g
野菜ブイヨン 1袋
塩 小さじ1/2

薬膳スープ
こんな感じの少し茶色い色になります。


とっても簡単にできる野菜たっぷりのスープです。
(カロリーは全部で約260~270kcalです。)

ダイエットが気になる方、夕食におススメです。
食事の最初に食べて、お腹を満足させ食べ過ぎを防ぐと良いです。
暑くて食欲がなくなってきた方にも食べやすいですよ。

今回の薬膳出汁は、グアバの爽やかな風味が効いていて、
特に夏に向いている味だなと感じました。
お手軽なのに普段とは一味違う薬膳スープが作ることが出来ます。
薬膳出汁はこうしん堂で販売しています♪

カレー味とトマト味もとっても美味しかったですよ。
レシピのページに材料と作り方を載せていますので、
そちらもぜひご覧ください!