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ブログ

2015-05-20 09:00

程々とバランスよく


　いつもこうしん堂スタッフブログ「漢方・薬膳こばなし」
をお読みいただき誠にありがとうございます。

　先週はとても勝手な更新となり申し訳ございませんでした。
今週は頑張って書いていきたいと思います。

　前回少し今週に続くような書き方でしたが、まずは
このブログを書き込んでいる本日19日は、
夫婦で、１日ファスディング(断食)をしていますので、そのことに
ふれてみます。もちろんファストザイムを使いながらです。
　
　新月にと考えていた、このファスティング(断食)ですが、今回も
１日ずれてしまいました。
　月曜日の予定でしたが、日曜日に美味しいコロッケなどを
頂きましたのでそちらを優先してしまいました。

　ずい分慣れてきた感じで１日ファスティングができています。
このまま夜まで、そして睡眠までしっかりと続けていく予定です。

　さて前回は。程々にそしてバランスよくというテーマで
塩分について、そして「鹹」と「腎」についてお話させて頂きました。
この「鹹：かん」というものを考えてみたいと思います。

　この鹹は、「塩からい」だけの意味ではないと考えます。
塩やミネラルや海のものと考えるとよいと思います。

　塩は、私たちは海からえられていたものと考えます。
今でも天日干しの塩には、
　　マグネシウムやカリウム・カルシウムなどの
ミネラルが入っています。このように本来
NaCl：塩化ナトリウムだけでなく、他のミネラルもとって
いたのです。とても大切なミネラルで、生命には欠かせません
これももしかしたら、１つの「塩」の摂り方の中でナトリウムの
偏りになってしまっているのではとも考えられるのです。
もちろん、ナトリウムは大切なミネラルで、なくてはなりません。

　皆様も、すでに私が伝えたいことはお気付きだと思います。
すべては、「程々とバランスよく」であると再度お伝えして
本日のブログはここまでとさせて頂きます。

　塩分に関わらず多くの食材や調味料についてぜひ
参考になさってください。

　それでは、また来週水曜日に・・・・


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