いつも、こうしん堂スタッフブログ「漢方・薬膳こばなし」を
お読み頂きありがとうございますm(_ _)m

　先日、私の実家で稲刈りをしました❗





　お米は、「硬米」といって生薬にもなるものなので、
今日のテーマにしてみました❗
うちの実家では、稲刈りをしたあと天日干しするのですが
天日干しするか、機械的に乾燥させるかで味にちがいか
あると言われています❗

　その後、もみのまま保管しておき、必要に応じて精米します❗
白米にしたり、玄米にしたりという感じです❗

　さて、お米の漢方的な捉え方は
硬米：こうべい　といって
性は、平　味は、甘　帰経は、脾　胃
効能は、養胃建脾　止渇

　で、麦門冬湯や白虎加人参湯等に配合されています‼
どちらも、秋に良く目にする処方です❗

とにかく、稲刈りは疲れました。他の食材もそして自然の恵みを
頂く生薬も、作って下さる方々のご苦労を考えると、ただただ
感謝でいっぱいです。


　ということで、本日はここまで
また、来週水曜日に・・・・