材料（２～３人分程度）

豆腐クリーム
絹ごし豆腐　　　　　　・・・３００ｇ
インカインチオイル　・・・小さじ１
豆乳　　　　　　　　　　・・・大さじ１～２
塩　　　　　　　　　　　　・・・小さじ１／２
ブイヨン　　　　　　　　・・・小さじ１／２

じゃがいも　　　・・・中１個
トマト　　　　　　・・・１個
ひき肉　　　　　・・・１００ｇ
（合挽き、豚、鶏などお好みで）
玉ねぎ　　　　　・・・中１／４個
舞茸　　　　　　・・・１／２パック
塩・こしょう　　・・・少々

～作り方～

・豆腐はしっかりと水切りする。
・豆腐クリームの材料を全てミキサーやフードプロセッサーなどで混ぜる。

↑クリーム状になります。


・じゃがいもは薄く切って、やわらかくなるまでゆでる。
・ひき肉、舞茸、玉ねぎの薄切りを炒めて、塩・こしょうする。
・トマトは食べやすい大きさに薄切りする。

・耐熱容器に豆腐クリームと具材を混ぜて入れる。
・オーブントースターで８～１０分程度焼く。
（容器の大きさやオーブントースターにより加熱時間が異なりますので注意してください。）

※一番上に溶けるチーズやパン粉などお好みにより乗せてもOKです。
　もちろん何も乗せずそのままでも、おいしくいただけます♪
　具材はお好みで色々変えてもらって大丈夫です。
（ブロッコリー・アボカド、なす、鶏肉、など・・・なんでも）