先週末、実家の近くのスーパーで、美味しそうな熊本産長なすと北海道産アスパラを購入しました。

アスパラはお店の人がマイクを持って、「茹でるだけでマヨネーズなしでも美味しい！おすすめです～！」と大きな声で売り込んでいました。

家に帰ってから早速、長なすはグリルで焼きなすに、アスパラは茹でて夕飯に出しました。

料理する前になんとなくインターネットで美味しいなすの焼き方やアスパラの茹で方を見てみました。

すると「シンプルを極める」と言うフレーズが書かれており、心惹かれました。

焼き時間・茹で時間は気にしましたが、余計なことは何にもしなくても、本当に焼きなすも茹でアスパラも美味しくいただけました。



最近、料理だけではなく、家の中のもの、持ち物、スキンケア、考え方などシンプルなモノに心惹かれます。

それと並行して、抱えていることを外に出したい願望もあるようで、家の片づけで不要なものを処分したりすると心身がスッキリとしていくと感じます。

毎日忙しくて、やらなくてはと思うことややりたいこと・考えたいことが山ほどあってキャパシティーオーバーになっているからかもしれません。

「出入」も「呼吸」も、出してからじゃないと中に入れることは出来ないと言いますが本当にそうだなと思います。

色んなことを出した後は、出来るだけシンプルに入れる。これが今の私にとって一番気持ちいい生活の仕方だと感じています。


身体に入れる食べ物もシンプルを求めているようで、、、

昨日近くのスーパーで新鮮で美味しそうなアジを買いました。
またまたシンプルに、今日は塩焼きで楽しみたいと思います。