お読みいただきありがとうございます。
今週は東日本大震災9年目でした
いろいろな特集や記事を見ていると
胸がしめつけられるような気持ちで
たくさんの方の苦しみや悲しみを考えずにはいられません
和歌山で住んでいる私もひとごとではないなあと
思います。
今の普通の生活が
一瞬で変わってしまう
新型コロナウイルスで普通の生活が
どんどん変化していることもあります
普通の生活ができることはどんなに貴重なことなのか
改めて考えていく必要があるのだろうと思います
で、こんなときこそ
ちゃんとした食事、睡眠ですね
何年か前にパン作りにはまり、米粉のパンも結構
たくさん作っていたのですが
最近、生米からパンを作る本を発見しました!
生米を水に数時間浸して、他の材料とミキサーにかけ
発酵させて焼くというプロセスです
シンプルな材料で、シンプルな工程
ですが、とても素敵なパンが出来上がります
料理をすること
手作りする手間
面倒なことも「できる幸せ」ですね
いろいろな世相にふりまわされないで
今できることをやっていきましょう!
楽しむことも忘れないように(*^^*)