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カテゴリ : ［水］漢方・薬膳こばなし
　先日は、とても良い研修会に参加でき本当によかったです。
学んだことが、お客様のお役に立てるよう生かしていきたいと思います。

　さて、その際紹介された「生薬」で「生のもの」と「熱を加えたもの」で
効果がちがうものが紹介されていました。

　そこで「ピン」ときたのが、お店でもご紹介する「ショウガ」についてです。
ご存知の方も多いと思いますが「ショウガ」は、生のものと、乾燥したものでは、
もっとも期待される「温める」ちからに差がでると言われています。

　これからの季節には、よく使われますこの「生姜」ですが、
冷え性の方はぜひ、乾燥したものをお使い下さい。
なぜなら、乾燥した「ショウガ」は、生の「ショウガ」に比べて温めるちからが、
優れていて、持続するといわれています。

　これからも季節に「しょうが紅茶」などもお勧めですが「冷え性」対策でしたら
ぜひ、乾燥したものを使ってみて下さい。違いを実感できるのでは・・・

ちなみに「金時しょうが」のパウダーなどは特にお勧めです。
一度試飲にいらして下さい。

　それでは、また来週の「こばなし」もご覧下さい。
2013-10-30 08:00:00

研修会に向かう電車にて

カテゴリ : ［水］漢方・薬膳こばなし
　本日、新大阪駅のちかくで「漢方」の勉強会があります。
今回は、勉強に行ってきます。
本日学んだことが、おこし頂くお客様のご健康にお役に
立てるように頑張ってきます。

　ずいぶん寒くなってきましたので、お風邪など引かれませんよう
ご自愛下さい。

　特に寒さの邪気は、首もとから影響するといわれています。
ぜひ、首もとをまもって下さいね！

　本日の臨時ブログは以上です。
明日から始まる、いつものブログぜひテェックしてください。
2013-10-27 11:40:57

高麗人参

カテゴリ : ［水］漢方・薬膳こばなし

　ずいぶん寒さも感じるようになってきました。
そこで「こうしん堂」では
「温灸セミナー」を開催することになりました。
実際に体験していただくなどして
ご自身のお身体の声をきき、気持ちいい体験を
していただければと考えております。

その中で本日はこの時期におすすめの
薬膳素材についてお話させて頂きます。

なんといっても「高麗ニンジン」はおすすめです。
この高麗ニンジンは、朝鮮人参とも御種人参とも
いわれますが、同じものと考えてください。
　今回は「高麗ニンジン」としてご説明いたしますが、
漢方でもよく使用されることが多いものです。

　もちろん薬膳でも、よく使われます。
体を温めるとされていて、元気をつけ・胃腸の働きにも
よいと言われています。
　また養智などとも表現されることがあり、
試験などで頑張らなければいけないときには
ちょっと使ってみたくなるものです。

　体質的に、虚弱な方に使われる素材ですので
冷え性や胃腸虚弱・倦怠感などがある方には
ぜひ、おすすめしたい薬膳素材です。

　この高麗ニンジンの細い部分は「毛人参」と
呼ばれていて、薬膳などでは特に利用されることが
多いです。
　はさみで切ったりして使いやすいことも薬膳で
使われる理由の１つと考えられます。

　いつものお茶に少しブレンドしてみたり、
お出しに加えてみたり、ぜひ使ってみて下さい。

　それでは、また来週

2013-10-23 08:00:00

セミナーを終えて

カテゴリ : ［水］漢方・薬膳こばなし
先日、１１月２０日
「漢方・薬膳茶入門セミナー」を行いました。
ご参加いただきました皆様本当にありがとうございました。
これからも「こうしん堂」をご活用下さい。
１１月は、温灸セミナーを行います。
こちらもイベント情報でご確認下さい。

「こうしん堂」では、
これからもできる限りの発信をしてまいりますので、
今後ともよろしくお願い申し上げます。

　また今回ご参加いただけなかったかたで、
「こうしん堂」にご興味をお持ち頂いたかた、
ぜひ、遊びがてら立ち寄ってください。
　そして、お時間と、セミナー内容が合うようでしたら
一度ご参加下さい。


　おひとりおひとりの健康のかたちをご一緒に
「こうしん堂」で出来ることを・・・

　
2013-10-22 08:00:00

柿のへた

カテゴリ : ［水］漢方・薬膳こばなし
　今週月曜日のブログ「管理栄養士の食事ノート」で柿の話が
出ていました。

　漢方では、柿のへたを生薬として利用しています。
生薬名は「柿蔕：シテイ」といいます。

　漢方的には「降逆止嘔」といって
「気の上昇をおろして、もどってくるのを止める」
と書かれています。
　そうです「しゃっくり」などの症状に使用されています。
漢方処方では「柿蔕湯：シテイトウ」という処方があり。
広く知られています。
　この場合は、丁子や生姜も入れての処方なので
専門のかたに相談されるとよいと思います。

　ちなみに、「湯のみの水を反対側あら飲む」
なんて方法もありますよ(笑)←でも私はこれで
ほぼ、確実に良くなります。

　ともかく、月曜日のブログのように柿はとても
多くの栄養素がたっぷりです。
「柿が赤くなると、医者が青くなる」と
言われるくらいです。

　とはいえ、ほどおどを心がけて頂き
健康維持にお役だけ下さい。

　今週の日曜日の「漢方・薬膳茶入門セミナー」
ぜひ、ご参加いただき健康管理にお役立て下さい。
2013-10-16 08:00:00

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