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いつもこうしん堂ブログ
「管理栄養士の食事ノート」をお読みくださりありがとうございます。

６月の初めのことですが、夫の友人から立派な南高梅をいただきました。



梅ジュースを仕込みました。
我が家では毎年、梅ジュースと梅干を作っています。

今年は息子が梅のへたをとってくれました。

ほじほじする作業が楽しいようです(笑)

料理は秩序を学ぶのにとても良い、と昨年通っていた幼稚園で教えていただき、出来るときは積極的に参加させています。

最初は何をやるにも消極的でしたが、最近は「僕がやる！」と意欲的です。


梅ジュースは少しずつ少しずつ砂糖が溶けて出来上がります。

（今年はビートグラニュー糖（甜菜糖）の氷砂糖で作りました。）

毎日「もう飲める？」と聞きます(笑)。

もう少し・・・

時間のゆっくりとした経過を体感するのにもよいです。

時間について、、、こちらも幼稚園で教えていただいたのですが、、、

時計をじっと眺めて時間を学んだり、最近ではスマホでタイマーを使ったりして時間を教えたりしますが、

本来は、物事が変化していく様子を見て、子どもは時の経過を知っていくようです。


植物が育っていく経過も、時間を感じるのには有効です。

畑できゅうりの苗がどんどん大きくなって、実をつける。

家のベランダで育てている朝顔のつるが毎日どんどん伸びて花を咲かせる。


薪を切り、火をおこし、その火で水からお湯が沸いていく様子を見る。

電気ポットでいつでもお湯が飲める時代ですが、一つ一つの行動が、すべて意味のあるもので必要なことであることを学べるんですね。


狭いベランダですが楽しんでます♩

日々あわただしく過ぎていく中で、ゆったりとした時間の経過を子どもと味わっていきたいと思う今日この頃です。

　和歌山　漢方　相談　こうしん堂

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和歌山はこの週末、とてもお天気が良かったですね。


我が家はとても久しぶりに交通公園に行き、たくさん外遊びをしました。

そして、たまたまなのですが、鉄道交通安全教室というものが開催されており、そこに参加しました。

伊太祁曽駅まで貴志川線に乗り、車庫へ。

なんとこの車庫、大正5年に作られたそうです！

右側の「たま駅長」電車。
耳がついていてかわいいのです。=^_^=

最初は耳のない電車だったのですが、、、
この耳をつけるために３年もかかったそうです。

国の機関に許可をもらいたいのですが、
「電車を走らせるためにはいらないよね？」と。

でも「つけたいです！」と主張。

「いらないよね」→「つけたいです！」
を繰り返したそうです～

３年も努力してくださった結果、私たちは今かわいい電車を楽しむことが出来るのですね＾＾

電車に乗車したまま洗車を体験したり、
（なんと車と違い、電車が動きながら洗車します！）

交通安全クイズに参加したり、とても楽しくてためになるイベントでした。

イベントでお話ししてくださった職員さんは元運転士さんで、実際に線路に人が立っていて急ブレーキをかけたことなど、本当に心臓が飛び出そうな体験もされたそうです。
（直前で停止することが出来て、事故にはならなかったとのこと・・・本当によかったです。。）

電車は電気の力で動き出しますが、あとは惰性？で滑って動く力がすごく働くそうです。
だから急には止まれない。

絶対に線路には入らないようにしてね！と言われていました。

電車が大好きな息子も勉強になり楽しめたようです。

３か月に１度くらい開催されているそうです。
ご興味のある方はぜひチェックしてみてください♪



梅干し☆電車。
電車の上に、小さくてかわいいウグイスがつけられています♡
探してみてくださいね！

（ブログ「管理栄養士の食事ノート」ですが、今日は食事のお話ではありませんでした。電車好きの息子の影響で、たま～にほんのり鉄分なお話もさせてくださいm(__)m）

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久しぶりの更新となりました。

この４月は息子も小学生となり新生活が始まり、バタバタと毎日が過ぎ去りました。

あっという間にゴールデンも終わり、、、
８日日曜日は母の日でした。

私も母として今年初めて息子から母の日のプレゼントをもらいました。

「お母さんいつもありがとう」と満面の笑みでお礼を言われ、とてもうれしい一日となりました♪

（お礼を言いたいのは私のほうだよ～）と思いながらも、きょう一日は自分の毎日の頑張りを素直に認めて？喜ぶことにしました。



さて、話は変わりますが家庭菜園を始めて１年が経過しました。

たくさん失敗をしました(笑)

大根やにんじんには足が出来ましたし、きゅうりやサツマイモは収穫時期が遅れて巨大化させてしまうこともありました。

逆に、お多福豆はミニサイズになりました。

などなど



↑　
美脚のにんじんが二人います・・・


ですが、色々と学ぶことがたくさんありました。
（こちらのブログでまた書かせてもらいたいことがたくさんあります・・・）

本日は決意表明？のみですが、
家庭菜園二年生も家族で楽しんで頑張りたいと思います！

　　
　　
いちごは成功。甘くておいしかったです。
来年はいちご狩りできるようにしたいです。（←夢）


大量のうすいえんどうをむいてくれています。
大好きな豆ごはんをたくさん食べました。


つたない野菜作りですが、作って食べて、家族みんなで食べることを楽しんでいこうと思います。

こんにちは！

４月になり、暖かく過ごしやすい日が多くなりましたね。


先週から、入園・入学など新しい生活をスタートされた方も多いのではないでしょうか？

皆様、本当におめでとうございます！！

我が家も先週息子の入学式を無事に終えることができました。

親も子もドキドキワクワク。
（半面不安でソワソワ。）

新年度はできるだけ心身ともに無理なくゆっくりスタートで生活を送りたいと思います。

皆様もお疲れがでませんよう、新生活無理なく楽しんでくださいね♪



入学式の２日前に近所の公園で桜を背景にランドセル姿の記念写真を撮りました♪



春休みには息子とおやつを作って遊びました。


道明寺粉を蒸して、丸めて、あんこで包む。。


ちょっと個性的な？おはぎができました。



こちらは「おにまんじゅう」。

絵本で出てきて、「食べたい！」と息子がリクエスト。

小麦粉の代わりに、米粉で作りました。
おいもの甘味しっかり。
あっさりとして食べやすくお気に入りです。

（最近、米粉を使ったお菓子を練習中です。
またこちらのブログでも紹介させてくださいね！）

新生活は大人も子どもも、自分が感じているよりも疲れがたまっていたりします。

暖かい日に誘われて、パーっとお出かけしたくもなりますが、

オーバーヒートにならないように近所の慣れた公園でのんびり過ごしています。

食べるものも体に負担がかからない消化に良いもの・食べなれた安心出来るものを選んで、よく噛む。

しっかりと睡眠をとる。

当たり前のことをしっかりと。
新生活しっかりと楽しむために体調管理気を付けたいと思います。

いつも「管理栄養士の食事ノート」をお読みくださり、ありがとうございます！


あっという間に三月が始まり早くも中旬に・・・。

２月はいろいろと頑張ることがあり、少し体がお疲れ気味でした。

そんな時に飲むお茶は「梅しょう番茶」です。


ご存知の方も多いかと思いますが、梅しょう番茶とは・・・

梅干しを箸などでよくつぶし、しょうが汁、醤油を加え、熱い三年番茶を注いで混ぜたものです。

疲労回復や胃腸の疲れ、冷えなど・・・様々な不調をやわらげてくれます。

また、下痢や貧血の時はしょうが汁をしょうがおろし（梅干しの１割ほど）に変えるとよいといわれます。

梅干しは塩で仕込んだ甘くない昔ながらのもの、しょうゆも出来ればしっかりと時間をかけて発酵させた本物のしょうゆで。
（注意：内臓出血のある方は飲まないでください。）

梅干し大好きな息子も、好んで飲みます。

ご家族で飲む健康飲料としておすすめです。



話題は変わりまして、、、

我が家の家庭菜園でにんじんを育てています。

昨年、植えるのが少し遅くなったり、うまく芽が出なかったり、色々ありました。

ですが、無事に春の日差しを浴びて大きくなり、今朝、間引くところまで行きました！（うれしい！！）

そしてかわいい赤ちゃんにんじんを収穫。

薄いオレンジ色が初々しいです。


野菜作り初心者の私たち夫婦にお野菜作りを教えてくださっているおばあちゃん先生に聞くと、「ひめにんじん」と呼ぶそうです。かわいい名前です＾＾

丸ごと蒸して食べると、甘くてやわらかくて絶品！！でした。

その日はたくさんの「わけぎ」もいただいて、「ぬた」を作りいただきました。

春のおいしい野菜を食べて、パワーアップ！で頑張りたいと思います♪