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和歌山はこの週末、とてもお天気が良かったですね。


我が家はとても久しぶりに交通公園に行き、たくさん外遊びをしました。

そして、たまたまなのですが、鉄道交通安全教室というものが開催されており、そこに参加しました。

伊太祁曽駅まで貴志川線に乗り、車庫へ。

なんとこの車庫、大正5年に作られたそうです！

右側の「たま駅長」電車。
耳がついていてかわいいのです。=^_^=

最初は耳のない電車だったのですが、、、
この耳をつけるために３年もかかったそうです。

国の機関に許可をもらいたいのですが、
「電車を走らせるためにはいらないよね？」と。

でも「つけたいです！」と主張。

「いらないよね」→「つけたいです！」
を繰り返したそうです～

３年も努力してくださった結果、私たちは今かわいい電車を楽しむことが出来るのですね＾＾

電車に乗車したまま洗車を体験したり、
（なんと車と違い、電車が動きながら洗車します！）

交通安全クイズに参加したり、とても楽しくてためになるイベントでした。

イベントでお話ししてくださった職員さんは元運転士さんで、実際に線路に人が立っていて急ブレーキをかけたことなど、本当に心臓が飛び出そうな体験もされたそうです。
（直前で停止することが出来て、事故にはならなかったとのこと・・・本当によかったです。。）

電車は電気の力で動き出しますが、あとは惰性？で滑って動く力がすごく働くそうです。
だから急には止まれない。

絶対に線路には入らないようにしてね！と言われていました。

電車が大好きな息子も勉強になり楽しめたようです。

３か月に１度くらい開催されているそうです。
ご興味のある方はぜひチェックしてみてください♪



梅干し☆電車。
電車の上に、小さくてかわいいウグイスがつけられています♡
探してみてくださいね！

（ブログ「管理栄養士の食事ノート」ですが、今日は食事のお話ではありませんでした。電車好きの息子の影響で、たま～にほんのり鉄分なお話もさせてくださいm(__)m）

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久しぶりの更新となりました。

この４月は息子も小学生となり新生活が始まり、バタバタと毎日が過ぎ去りました。

あっという間にゴールデンも終わり、、、
８日日曜日は母の日でした。

私も母として今年初めて息子から母の日のプレゼントをもらいました。

「お母さんいつもありがとう」と満面の笑みでお礼を言われ、とてもうれしい一日となりました♪

（お礼を言いたいのは私のほうだよ～）と思いながらも、きょう一日は自分の毎日の頑張りを素直に認めて？喜ぶことにしました。



さて、話は変わりますが家庭菜園を始めて１年が経過しました。

たくさん失敗をしました(笑)

大根やにんじんには足が出来ましたし、きゅうりやサツマイモは収穫時期が遅れて巨大化させてしまうこともありました。

逆に、お多福豆はミニサイズになりました。

などなど



↑　
美脚のにんじんが二人います・・・


ですが、色々と学ぶことがたくさんありました。
（こちらのブログでまた書かせてもらいたいことがたくさんあります・・・）

本日は決意表明？のみですが、
家庭菜園二年生も家族で楽しんで頑張りたいと思います！

　　
　　
いちごは成功。甘くておいしかったです。
来年はいちご狩りできるようにしたいです。（←夢）


大量のうすいえんどうをむいてくれています。
大好きな豆ごはんをたくさん食べました。


つたない野菜作りですが、作って食べて、家族みんなで食べることを楽しんでいこうと思います。

こんにちは！

４月になり、暖かく過ごしやすい日が多くなりましたね。


先週から、入園・入学など新しい生活をスタートされた方も多いのではないでしょうか？

皆様、本当におめでとうございます！！

我が家も先週息子の入学式を無事に終えることができました。

親も子もドキドキワクワク。
（半面不安でソワソワ。）

新年度はできるだけ心身ともに無理なくゆっくりスタートで生活を送りたいと思います。

皆様もお疲れがでませんよう、新生活無理なく楽しんでくださいね♪



入学式の２日前に近所の公園で桜を背景にランドセル姿の記念写真を撮りました♪



春休みには息子とおやつを作って遊びました。


道明寺粉を蒸して、丸めて、あんこで包む。。


ちょっと個性的な？おはぎができました。



こちらは「おにまんじゅう」。

絵本で出てきて、「食べたい！」と息子がリクエスト。

小麦粉の代わりに、米粉で作りました。
おいもの甘味しっかり。
あっさりとして食べやすくお気に入りです。

（最近、米粉を使ったお菓子を練習中です。
またこちらのブログでも紹介させてくださいね！）

新生活は大人も子どもも、自分が感じているよりも疲れがたまっていたりします。

暖かい日に誘われて、パーっとお出かけしたくもなりますが、

オーバーヒートにならないように近所の慣れた公園でのんびり過ごしています。

食べるものも体に負担がかからない消化に良いもの・食べなれた安心出来るものを選んで、よく噛む。

しっかりと睡眠をとる。

当たり前のことをしっかりと。
新生活しっかりと楽しむために体調管理気を付けたいと思います。

いつも「管理栄養士の食事ノート」をお読みくださり、ありがとうございます！


あっという間に三月が始まり早くも中旬に・・・。

２月はいろいろと頑張ることがあり、少し体がお疲れ気味でした。

そんな時に飲むお茶は「梅しょう番茶」です。


ご存知の方も多いかと思いますが、梅しょう番茶とは・・・

梅干しを箸などでよくつぶし、しょうが汁、醤油を加え、熱い三年番茶を注いで混ぜたものです。

疲労回復や胃腸の疲れ、冷えなど・・・様々な不調をやわらげてくれます。

また、下痢や貧血の時はしょうが汁をしょうがおろし（梅干しの１割ほど）に変えるとよいといわれます。

梅干しは塩で仕込んだ甘くない昔ながらのもの、しょうゆも出来ればしっかりと時間をかけて発酵させた本物のしょうゆで。
（注意：内臓出血のある方は飲まないでください。）

梅干し大好きな息子も、好んで飲みます。

ご家族で飲む健康飲料としておすすめです。



話題は変わりまして、、、

我が家の家庭菜園でにんじんを育てています。

昨年、植えるのが少し遅くなったり、うまく芽が出なかったり、色々ありました。

ですが、無事に春の日差しを浴びて大きくなり、今朝、間引くところまで行きました！（うれしい！！）

そしてかわいい赤ちゃんにんじんを収穫。

薄いオレンジ色が初々しいです。


野菜作り初心者の私たち夫婦にお野菜作りを教えてくださっているおばあちゃん先生に聞くと、「ひめにんじん」と呼ぶそうです。かわいい名前です＾＾

丸ごと蒸して食べると、甘くてやわらかくて絶品！！でした。

その日はたくさんの「わけぎ」もいただいて、「ぬた」を作りいただきました。

春のおいしい野菜を食べて、パワーアップ！で頑張りたいと思います♪

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今年も味噌を仕込む季節が来ました。

一月の末に、まず一つ目を仕込みました。


味噌の材料は、煮大豆と塩、米麹です。

仕込み方は・・・

塩と麹をよく混ぜます。（塩きり麹）

そしてつぶした煮大豆を加え、さらに混ぜます。

それを丸めて味噌玉を作り、容器に仕込んでいきます。

・・・という過程があるのですが、今年はお味噌屋さんの「仕込みみそ」というものを注文してみました。

「仕込みみそ」とは、お味噌屋さん（プロ）が、塩きり麹と煮大豆をつぶしたものを混ぜておいてくれたものです。

家庭で行うのは、それを丸めて空気を抜いて味噌玉を作り、容器に詰めることだけ！

楽しいとこどりなんです(笑)

息子も、もちろんお手伝い。



空気が入らないように丁寧につめてくれています。



聞いた話なのですが、子供の手は常在菌が元気なので、おいしいお味噌ができるらしいですよ。

味噌や醤油は作る人の手、その家に住んでいる菌が混ざって働いてその家だけの味になるそうです。

同じ仕込みみそでも、各家庭で違うお味噌ができるんですね。
面白いです。

第二弾は二月の初旬に。
こちらは塩きり麴作り、煮大豆をつぶす作業も全部しっかりします。

味噌の材料、作業の順、時間の経過で味噌ができること・・・など

子どもと一緒に作業することで、子どもは秩序や時の流れの感覚などたくさんのことを得るそうです。

もし初めてのかたでちょっとハードルを感じられる場合は「仕込みみそ」からいかがですか？

家族みんなで季節のイベントとして楽しめると思います＾＾♪