JR和歌山駅東口より徒歩1分。漢方相談・ﾎﾒｵﾊﾟｼｰを中心に、かかりつけ薬局として、自律神経失調・皮膚疾患・妊活・がんに伴う諸症状などの、ご相談をお受けしております。

こんにちは。

半月ほど前から、庭で主人が植えたトマトが毎日少しずつ赤くなり食べらるようになりました。


　

横には相性の良いバジルを植えています。
虫よけになるとのことですが、料理でもトマトとバジルは味の相性がいいですよね。





プチトマトです。
甘酸っぱくてとても美味しく出来ました。


この季節になると、（農家さんでなくとも）自分のお家で作ったトマトのおすそわけがあったりします。

２０代の時つとめていた職場でも、毎朝畑で採れたてのトマトを昼食にくれる方もおられました。

みんな自慢の手前味噌ならぬ、「手前トマト」があるようです(^^)



トマトはご存知の通り、栄養面でも夏の強い味方です。

栄養の面では赤い色の「リコピン」という抗酸化作用がある成分が注目されています。
活性酸素の働きをおさえ、生活習慣病・動脈硬化やがんを予防するとされています。

ビタミンCも多く含まれているので、夏の美肌を守ってくれます。

カリウムなどのミネラルも豊富で、体内の余分な塩分を外に出してくれる働きもしてくれます。

トマトは身体を冷やす作用があるので、夏でも冷え症のかたは食べ過ぎに注意してください。


トマトを食べる時のポイントは、

リコピンは脂溶性なので良質の油と一緒に摂るのがおススメです。

トマトサラダの時オリーブオイルもいいですが、私のおすすめはだんぜん「インカインチオイル」です！
インカインチのふぁっと香る青いにおいがトマトとよく合います。
オイルとトマトだけ、素材の味だけで十分美味しくいただけます。
トマトジュースにも少し入れてみてくださいね。

この組み合わせは、特に生活習慣病健診で動脈硬化やコレステロール値が気になる方・血管の炎症を予防したい方にはおすすめです。
ちなみに、抗がん剤治療中だった母にも、この食べ方は食べやすかったようです。
つわりのかたにもおすすめです。

余談ですが、たくさんもらって余ったトマトはぜひトマトジャムに・・・。
意外と食べやすく、トマト嫌いの子どもさんもだますことができました(^^;


料理の参考に・・・

おしりのところから放射状の筋が多いものは甘くておいしいそうです。

冷蔵庫での冷やし過ぎは味が落ちるので注意。新聞などにくるんで温度調節を。

うまみ成分グルタミン酸は加熱で増えます。
皮の近くにあるので、煮込み料理に使う時も皮ごと使うと美味しさがアップ。
皮が気になる方は後で皮をとると良いです。


最後に・・・

桃山にやっと行って買うことができました！！

とてもたくさん人がいました(*_*)

トマトも桃も、旬の味と栄養を美味しく満喫します♪

今週も長々書いてしまいましたが、最後まで読んでいただきどうもありがとうがございました(^^)

いつもこうしん堂スタッフブログ　ホメオパシースペースClear Skyをお読みいただきありがとうございます。

最近、こうしん堂に来られたお客さまが帰られるときに
「いろいろ話ができてすっとした」と言って下さいました。

とてもうれしいお言葉です。

漢方相談もホメオパシーセッションも
詳しい症状や生活のこと、今のお気持ちなどいろいろなことをお聞きしますが

漢方を飲んだり、ホメオパシーでレメディを摂ることだけでなく
話をすることもとても大切だと考えています。

ブログによく「気づく」だけで変化するということを書かせて頂いていますが

「話をする」というか
「頭の中の何かを声に出して言葉にする」
これが気づきに繋がっていき、変化を起こすのだろうと思います。

いつも「当たり前だ」と考えていること
頭に中にはあるけれど、言ってはいけないと思っていること
どう考えているのかはっきりしないこと

いろいろなことが頭の中にはあります。
これを実際声に出して話してみると
いつもとは違う感じで自分の中に入ってきます。

あんなに当たり前と思っていたことが
実際声に出して話してみたら
思っていたのとは少し違っていた
そんな経験はありませんか？

言ってはいけないと思っていたことを
思い切って口に出してみたら
案外たいしたことではなかったとか・・・

話してみたら考えがまとまったとか・・・

そんなことあります。
声に出すことで、自分の耳からも入ってくるので
より認識しやすくなるようです。

誰にも言えないことがあったら
ひとりでいるときに声に出してみましょう。
自分から答えが返ってくるかもしれません。

当たり前と思っていることこそ、言葉にして再認識すると
新たなきっかけが生まれるのではないでしょうか(^^)

　いつも、こうしん堂スタッフブログ「漢方・薬膳こばなし」を
お読み頂きありがとうございます。

　先週、お休みいただいた上に今週も一日遅れてしまいました。
いつもご覧いただいています読者のみなさまお許し下さい。

　そして再度、ご案内させて頂きたいのが、
「ファスティングセミナー　in和歌山」です。
ご参加お待ちしております。詳しくはイベント情報にてご確認ください

　さて、先日とはいえ6月の末にお題のとおり
「和漢もの忘れ研究会」にいってまいりました。

　現在報道でもありますように、これから高齢化社会を
迎えるにあたり、認知症に対するアプローチが期待されています。

　現在でも、認知症にともなう様々な症状
例えば、不眠・情緒不安定・イライラ・不安など
に漢方をお役だて頂いております。

　さらに何かお役に立てることがあればということで
「和漢もの忘れ研究会」に入会させて頂きました。

　とても、良い勉強にもなりましたし現在医学的な知識なども
頂けるので、大変有意義な研究会です。

　この中で特に注目されているのが、貴重な種類の
みかんの皮：陳皮から抽出される
　ノビレチンやシネンセチンという成分でした。
研究データも多く、とても興味深いものですが、
　この成分を含む、陳皮は特別なもののようです。

　この研究でも、有効と考えられる成分だけの結果よりも
この特別な陳皮から抽出されたエキスのほうが有効的
であるというデータもありました。
　いま紹介した、ノビレチンやシネンセチンだけれなく
その他の成分も注目されているようで
　漢方的にお話すると、やはり
一物全体
ということでしょうか？
　
　ともかく、こうしん堂では、認知症の方にお役に立てるよう
研修会にも参加し、ご提案できる情報を集めておりますので
ご家族さまで、お困りの状況がございましたら
ぜひ、ご相談下さい。

　それでは、次回こそ水曜日に更新できるように頑張ります。

おはようございます。

先日、私の先輩が「今、逆境に立たされている」
と言っていました。
その時に、
「逆境というのに何か仏教的にいい話ないか？」
と聞かれたことがあります。
 
私は、仏教の基本は「こだわるな」ということですから、
仏教には、順境も逆境もないんじゃないか
と答えたのですが、
その後よく調べてみるとやはり、
「逆境（逆縁）」とは仏教でも使われることばで、
「自分の心に反する境界（環境）」
という意味があるそうです。
 
（念のため、「順境も逆境もない」という考え方も
空思想のなどにはあります。）
 
人は、順境の時にはほっといても誰でもうまくいく。
けれど、逆境の時にこそ、その人の真価が問われる。
と言われます。
 
なにかピンチに陥った時、
そんな時こそその人の「人となり」が現れる、というわけです。
仏教らしくない言い方でいうと、「がんばりどころ」です。
 
さて、反対に、逆境の人に出会った時にも
おそらく人間性というものが現れるのではないでしょうか。
 
『天使経』というお経があります。
 
ある人が寿命を終え、閻魔（えんま）さまの前に立ちます。
裁きを受けるわけですが、
「おまえは、どうして自分の生き方を改めなかったのか。」
と問われます。
「何人もの天使に出会っただろう？
その天使の導きによって、どうして人生をよりよくしなかったのか。」
「いえ、私は天使などには出会っておりません。」
「あなたの前に、生老病死の苦しみを抱えた者はいなかったか。
彼らが天使なのだよ。」
「苦しみを抱えた彼らに出会い、
あなたは生き方を改める機会がいくらでもあったはずだ。」
 
と、かなり意訳ですが、
生老病死などの苦しみを抱えた人を「天使」と見る
お経があります。
 
逆境に立たされている人を天使と見て、
自らを省みることもできる、という話をさせていただきました。