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いつも「管理栄養士の食事ノート」をお読みくださり、どうもありがとうございます。

少し前に、主人の親戚の方からじゃがいもをたくさんいただきました。

毎年この時期になるといつもじゃがいもを送ってくださるので、いろいろなじゃがいも料理をします。

今年の我が家のヒットはフライドポテトです。
子どもが大好きで、何度も作りました。

美味しいじゃがいもを使ってなたね油で揚げると、じゃがいもの甘い味がしっかりしておいしいです。
塩も少しこだわって。

フライドポテトというとファーストフード・ジャンクフードのイメージの方も多いかと思います。

でも、家でちょっぴり材料にもこだわって作ると、とても簡単ですが、美味しくて栄養もある立派な料理になります。

思い込みで「ダメ！」と思うことでも角度を変えて見ると、違う見え方をしてきます。

毎日の食事作りでも・・・。

先日、ある雑誌で冷凍食品の会社が、
～「手作りこそ愛情のあらわれ」という呪縛で、忙しい主婦を追い詰めている。
　冷凍総菜は栄養もしっかり残っているし、罪悪感なく使ってほしい～
とＰＲしているのを見ました。

でも、ひょっとして、
追い詰めているのは「手作り」ではなく、
自分の頑張りすぎや思い込みなのかもしれません。

料理を頑張りたいと思うほど、あれもこれも全部手作りでいろいろ出して・・・と思ってしんどくなったりしますよね。

それに反して家族は意外と簡単な料理やいつもの料理がうれしかったり。

凝った料理を頑張りたいときは「自分のお楽しみ♪」と、時間のある時に・・・。

平日は家族も喜ぶ簡単なメニューのローテーションで楽をして割りきる。
それこそ罪悪感を手放して・・・。

家族が喜ぶ簡単メニューをあげてみると意外とたくさんあり、「できる！」って思います。

頑張りすぎない手作り、という選択もあるのではないかな？と思いました。

料理も時短がもてはやされていますが、
小手先の料理テクニックよりも、思い込みを手放すことで、時間や気持ちに余裕ができるのではないかと思います。

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先日、いつものように朝、お弁当を作っていたのですが
換気扇をかけたとたん、冷たい風が通り抜けるのを感じました

風が通るのはいつも通りなのですが、やけに寒く感じて
冷えるなあと思いながらしばらく調理していたら、
首の付け根がグキッとなり、痛みがきました

あれ？？？という感じで
これは大変だという感覚はなく
これは何だ？？？
よくわからない・・・

その後、いつもどおり仕事に出勤したのですが
寒くて震えが止まらなくなり

これは！
アコナイトを飲もうと思いつきました。
飲んでみて寒い感じは残るものの気持ちは落ち着いてくるのがわかりました

この首の痛みは・・・
漢方でいう邪気が入ったか
ぎっくり腰ならぬ、ぎっくり首では？？？ということになりました。

アコナイトは突然の恐怖が一番のキーワードですが
寒さから発症した場合
あれ？という違和感の時に良いレメディです
地震のような震えにも良いと言われています。

これを飲むことで、気持ちが安定して、冷静になれるように思います。

その後、首から腰にかけて節々の痛みなどが出たので、
Rhus-tを何回か摂りまして
何とか2日ほどで回復しました
私の感覚では「ぎっくり首？！」だったように思います

自分以外のだれかにレメディを選ぶのは意外とスピーディーに出来るのですが
自分に対しては、あれっという感覚からアコナイトを飲もうと思いつくまで
少し時間がかかった気がします(^^;
でも、体感できるとレメディ像がより明確に感じられますね(^^)