JR和歌山駅東口より徒歩1分。漢方相談・ﾎﾒｵﾊﾟｼｰを中心に、かかりつけ薬局として、自律神経失調・皮膚疾患・妊活・がんに伴う諸症状などの、ご相談をお受けしております。

おはようございます。

いつも、こうしん堂スタッフブログ「お坊さんの１分説法」に
目を通していただき、ありがとうございます。

すこし更新があいてしまい、申し訳ございません。

西日本豪雨災害に見舞われた被災者の方には
心よりお見舞い申し上げます。


今日は個人的な話なのですが、
実は先週、私が２０代前半の頃、大変お世話になった
恩師がお亡くなりになりました。

大変エネルギッシュな方で、５０歳近くも年上の方とは
思えないほど、会えば私がいつも元気をもらっていました。


その方は産業界に大変多くの功績を遺されておりますが、

仏教にも信仰が厚くおられ、
般若心経の写経を毎朝の日課にしておられ、
５千枚以上も写経をされておりました。

また、白隠禅師坐禅和讃の写経もされておりました。

坐禅和讃については私も専門外でありますので、
この機会に勉強して、近いうちにここでもご紹介させて
いただきたいと思っています。


これから僧侶の修行を積んでいこうとする私を
励ましてくださって、がんばれとよく言っていただきました。
本当にお世話になりました。

よく言っておられたのが、
「やってみなわからん、やったことしかのこらん」
という信条で、何ごとにも全力で活動されており、

また最後まで、その生きざまだったという話を
葬儀の際には伺いました。

私も、心の中にいてくださるその方に恥じない生き方を
していかないといけないなと改めて思ったところです。


個人的な話になってしまいましたが、
いつ、なにが起きても不思議ではない世の中です。

私も含めて、みなさん、どうぞ一日一日を大切に
過ごしていただければとおもいます。

いつも「管理栄養士の食事ノート」をお読みくださり、
どうもありがとうございます。

本日は、簡単なレシピを紹介したいと思います。

コロッケは家族みんな好きなのですが、
手間がかかるので最近はめっきり作っていません。

うちの子と同じ年（２歳）の子どもがいる友人と
先日料理の話をしていたのですが、
揚げ物は子どもが近寄ってきたら危ないからしていない、と。

少し前に流行った、ノンフライヤーを購入した友人もいました。

揚げ物は油で揚げたカリッとした衣とか油の風味が最高！なのですが、
我が家の色々な事情を考えて、そこは妥協して、
大好きなコロッケを揚げずに焼いて作ってみました。

まず、
ゆでたジャガイモを温かいうちにつぶします。

そして、
豚ひき肉と玉ねぎのみじん切りを炒め、ウスターソースとこしょうで味付けします。

グラタン皿に、まずじゃがいもを入れ、敷き詰めます。
その上にひき肉と玉ねぎの炒めたものを重ねて敷き詰めます。


さいごにパン粉をたっぷりとまぶします。


オーブンで焼いて出来上がり。


アツアツをとりわけて食べてください！
油で揚げていないので、あっさりめです。
エネルギーを控えたい方にもおすすめです。

少し話は変わりますが、
日本人は「口内調味」をする独特な食文化があります。

コース料理のような「ばっかり食べ」ではなく、
「三角食べ」をする文化です。

日本人は、口の中で味付けを仕上げるという
高度なテクニックができる民族なんだそうです。

少し意味合いは違いますが、
こちらのコロッケも口の中でしっかりとコロッケになります。

たねを丸めて衣をつけて揚げる、という工程がないので
本当に簡単です。

よろしければ、簡単な変わりコロッケ、作ってみてくださいね！

レシピのページに詳しい作り方を載せていますので、
そちらもぜひのぞいてください^^

いつもこうしん堂ブログ　ホメオパシースペースClear Skyを
お読み頂きありがとうございます。

本日　大雨で渋滞のためなかなか薬局にたどり着けませんでした(^^;
みなさま　大丈夫ですか？

今、アメダスなどでみると、西日本がほぼ真っ赤なグラフになっています。
こんな広範囲は初めて見ました(*_*)

雨は、浄化の意味もあると聞いたことがあります
なにかしら必要だったのかもしれませんが・・・
大量すぎます( ﾉД`)

でもやはり浄化といえば、水です
悪い気は水が苦手なので
嫌な感じがあるときは手を洗うと良いと教えて下さった方がいました
また、飲み物を摂るとき
浄化を意識するなら水が良いようです。
冷えたものは胃腸に負担になりますので
常温で摂るようにしましょう。

今晩も強い雨になるかもしれません
早めを心がけて、気をつけましょう。

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本日は　本のご紹介

「やさしい」ってどういうこと？　ｱﾙﾎﾞﾑｯﾚ･ｽﾏﾅｻｰﾗ著

少し前に友人がプレゼントしてくれました

この題名の通り
「やさしい」について
今まで私が持っていた視点とは全くちがう方向で書かれているので

ん？　どういうこと？　と何度も自分が考えていることと照らし合わせて
読んでいます。

「やさしい」は次元もいろいろありますが
特に身近な人とのかかわりで、大きい範囲を占めるように思います

カンタンに少し書くと
やさしさはエゴにつながっているのだそう
やさしさを求めて、それが得られる場合
自分の思うとおりのことが行われたときなのだそうです

あー、思い当る
エゴなんだ～

心に深くきました。

やさしくしなければならないと小さいころから教えられてきている人が
多いと思いますが

本当のやさしさとは　エゴをなくして自然に過ごすことだそうです

自然ってどういうこと？という疑問がわきました(^^)

エゴをなくすことってできるのでしょうか？
やさしくしなければならないと考える必要が
ないということでしょうか？


本当のやさしさが
今自分の思っている「やさしさ」ではないということです
なかなか、小さいころから続いている考えと違う内容を認識するのは
難しいですね。

でも「やさしさ」について考えていくことはとても大切だなと思いました