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おはようございます。

お盆が終わりましたね。
みなさんもご先祖を迎え、送られたでしょうか。
この、ご先祖をお迎えし、お送りするというのは、
日本独自の文化です。
（厳密に言うと、中国から伝わった部分が大きいそうですが。）
先祖を敬い、供養をする。
ご先祖のおかげで、今の私があるということを感じ、感謝する、
素晴らしい文化です。
 
そして、お盆の由来については
何回か前に書きましたが、
目蓮尊者（もくれんそんじゃ）の母は、わが子である目蓮にだけ
優しくしてしまったので、餓鬼道（がきどう）に堕ちてしまいました。
その母を救うには、目蓮ほどの神通力を持った僧でさえ、
一人の力ではどうにもできませんでした。
お釈迦さまは、大勢の僧侶に供養をし、お経を上げてもらうよう
目蓮に伝えました。
その、大勢の僧侶のお経の功徳（くどく）によって、
母親だけでなく、餓鬼道で苦しむ皆が救われました。
 
この話は、私たちは一人で生きているのではない、
皆がいるから、今、私たちは生かされているのだ、
ということを教えているのだといいます。
 
ご先祖がいたおかげで、今、私たちは生かされている。
まわりの人々がいるから、私たちは生きていくことができる。
 
ご先祖に、そして、今自分のまわりにいる人々に
改めて、おかげさま、と感謝をするのが
お盆という行事である、
と私の師匠は言っていました。

日々の忙しさに追われ、そういったことを
感じる機会はなかなかないとおもいます。

みなさんそれぞれのお盆を過ごされたと思いますが、
ぜひそういった視点で、振り返ってみて頂き、
改めて、ご先祖や、今まわりにいる人々の
おかげさまを感じてみて頂ければとおもいます。

先週のブログはドライカレーでしたが、今回は普通のカレーのことです。
カレーは夏に食べたくなる料理のひとつですよね。
夏野菜を使って旬のカレーを楽しみましょう♪

私はカレーを煮込む時に「山査子（さんざし）」をお茶パックに入れて一緒に煮込みます。


山査子は肉料理など脂っこいものの消化を促進する作用があるそうです。
夏の疲れた胃腸に嬉しいですね。
山査子を入れて煮込んだカレーは、普通の市販ルゥを使ったおうちカレーもコクが出て美味しく感じます。

今回は焼いたなすをトッピングしました。

カレー一皿でも栄養バランスがよく、しっかり野菜を摂ることができるように、いろいろな種類のものをできるだけ使います。
カレーやどんぶりなどでご飯を食べすぎてしまいがちな時は、雑穀米にしてしっかり噛むようにします。
食物繊維もプラスして摂ることが出来ます。
「カレーは飲み物」とよく言われますが（笑）、しっかりよく噛んで食べましょう。
しっかりかむと食べ過ぎを防ぐ効果もありますし、唾液がよく出て胃腸が準備されしっかりと働いてくれます。
いろいろな良い効果がありますので、意識して２０回以上噛んでみてください。
難しい場合は食事の最初のひとくち、ふたくちでも。


カレールゥとブイヨンのおすすめ。
オーサワジャパンのものです。
化学調味料は含まれていません。
とても美味しいですよ。


山査子で、とっても簡単にいつもの野菜カレーをプラス薬膳にできるので楽しく続けています。
栄養バランスと薬膳食材で、みなさんも今年の夏カレーをいつもよりちょっとヘルシーにしてみませんか？？

以前お店で試食としてお出ししましたが、いろいろなスープに使える薬膳出汁もあります。
レシピのページにも載せていますので（薬膳出汁のカレースープ・トマトスープ）よかったら覗いてください(^^)
（カレールゥ・野菜ブイヨン・薬膳出汁はこうしん堂で販売しております♪）

本日はエインズワースキットの中から　イグナシアIgn.をご紹介します。

イグナシアIgn.はマチン科の植物から作られたレメディで
悲しみのレメディとして知られています。
近しい人の死別やショックな出来事による深い悲しみや恐怖などで、感情がコントロールできないとき
泣いたり、笑ったり、ヒステリックになったりと不安定な状態のときに使用されます

悲しみといえば、岩塩のレメディであるナットムールNat-mも使われますが
どちらかというとIgn.は急性状態に、Nat-mは慢性状態に良いと言われます。

急性状態の時に「悲しみ」が特にポイントになりますが

このレメディの性質には
ロマンチックな女性で感情の起伏がとても激しいという質があります。
まるで感情のジェットコースターのようだと言われるくらいなのだそうです

とてもヒステリックでもありますが、理想主義でもあります。
理想がとても高く、他人に期待したり、パートナーにも完璧であるように求めたりします。

感情のコントロールがうまくいっているときは、素晴らしいものを成し遂げられるようなパワーを秘めているとも言えます。

急性的にショック状態や深い悲しみを抱えている場合にも使用されますし
この様な性質によって使用されることもよくあるレメディと言えます。