JR和歌山駅東口より徒歩1分。漢方相談・ﾎﾒｵﾊﾟｼｰを中心に、かかりつけ薬局として、自律神経失調・皮膚疾患・妊活・がんに伴う諸症状などの、ご相談をお受けしております。

先週のブログはドライカレーでしたが、今回は普通のカレーのことです。
カレーは夏に食べたくなる料理のひとつですよね。
夏野菜を使って旬のカレーを楽しみましょう♪

私はカレーを煮込む時に「山査子（さんざし）」をお茶パックに入れて一緒に煮込みます。


山査子は肉料理など脂っこいものの消化を促進する作用があるそうです。
夏の疲れた胃腸に嬉しいですね。
山査子を入れて煮込んだカレーは、普通の市販ルゥを使ったおうちカレーもコクが出て美味しく感じます。

今回は焼いたなすをトッピングしました。

カレー一皿でも栄養バランスがよく、しっかり野菜を摂ることができるように、いろいろな種類のものをできるだけ使います。
カレーやどんぶりなどでご飯を食べすぎてしまいがちな時は、雑穀米にしてしっかり噛むようにします。
食物繊維もプラスして摂ることが出来ます。
「カレーは飲み物」とよく言われますが（笑）、しっかりよく噛んで食べましょう。
しっかりかむと食べ過ぎを防ぐ効果もありますし、唾液がよく出て胃腸が準備されしっかりと働いてくれます。
いろいろな良い効果がありますので、意識して２０回以上噛んでみてください。
難しい場合は食事の最初のひとくち、ふたくちでも。


カレールゥとブイヨンのおすすめ。
オーサワジャパンのものです。
化学調味料は含まれていません。
とても美味しいですよ。


山査子で、とっても簡単にいつもの野菜カレーをプラス薬膳にできるので楽しく続けています。
栄養バランスと薬膳食材で、みなさんも今年の夏カレーをいつもよりちょっとヘルシーにしてみませんか？？

以前お店で試食としてお出ししましたが、いろいろなスープに使える薬膳出汁もあります。
レシピのページにも載せていますので（薬膳出汁のカレースープ・トマトスープ）よかったら覗いてください(^^)
（カレールゥ・野菜ブイヨン・薬膳出汁はこうしん堂で販売しております♪）

本日はエインズワースキットの中から　イグナシアIgn.をご紹介します。

イグナシアIgn.はマチン科の植物から作られたレメディで
悲しみのレメディとして知られています。
近しい人の死別やショックな出来事による深い悲しみや恐怖などで、感情がコントロールできないとき
泣いたり、笑ったり、ヒステリックになったりと不安定な状態のときに使用されます

悲しみといえば、岩塩のレメディであるナットムールNat-mも使われますが
どちらかというとIgn.は急性状態に、Nat-mは慢性状態に良いと言われます。

急性状態の時に「悲しみ」が特にポイントになりますが

このレメディの性質には
ロマンチックな女性で感情の起伏がとても激しいという質があります。
まるで感情のジェットコースターのようだと言われるくらいなのだそうです

とてもヒステリックでもありますが、理想主義でもあります。
理想がとても高く、他人に期待したり、パートナーにも完璧であるように求めたりします。

感情のコントロールがうまくいっているときは、素晴らしいものを成し遂げられるようなパワーを秘めているとも言えます。

急性的にショック状態や深い悲しみを抱えている場合にも使用されますし
この様な性質によって使用されることもよくあるレメディと言えます。

　いつも、こうしん堂スタッフブログをお読み頂き
ありがとうございます。

　Homeに掲載させていただいておりますが、、
お盆中も営業しております
ので、ぜひこの機会もご活用下さい。

　それでは、本日のテーマである「こむらがえり」
について、書き込ませて頂きます。
　
　この「こむらがえり」の原因はさまざまですが、
メディアによる報道もあるように、
「芍薬甘草湯」などが、使われることが多いです。
とても効果的で、服用後しばらくすると症状が
改善することも多い漢方です。
　これは、配合生薬の「芍薬」が筋肉の緊張を
和らげる作用があると考えられています。
　また「甘草」は急な症状の改善に使われるので
この二つからなる「芍薬甘草湯」が使用されるのも
うなずけます。
お困りのかたは、ご参考になさって下さい。
　
　しかしながら、これは漢方のなかでもやや対照的な
処方とも考えられており、長期の連用は、おすすめ
しておりません。
　ですので、体質などを伺いながら根本的な体質改善を
勧めております。
　すぐに改善しくりかえさないのであれば、
もちろんよいのですが
繰り返す場合は、根本的な原因があると考えますので
そこをしっかりと改善することが大切になってきます。

　また「芍薬甘草湯」の長期連用に注意が必要な
理由として、処方中に比較的多く配合されている
「甘草」の副作用があります。
むくみや血圧の上昇などの可能性もあるためです。
　しかし「甘草」は、多くの漢方に配合されていて、
様々な生薬の調和にも使われるので、専門のかたに
よく相談されるとよいと思います。

　では、本日はここまでにさせて頂きます。
それでは、また来週・・・・

おはようございます。
台風の被害はなかったでしょうか。

お盆を直撃したので、お寺の予定にも大きく響いてしまいました。

さて、先日、私のお寺のまわりで有名だった、
１００歳のおじいさんが亡くなられました。
その方には本当に色々なことを教えて頂きましたが、
印象的だったのは、
数年前、東日本大震災があった時、

生きたくてもあのように亡くなってしまう人もおる。
わしみたいになんでかわからんけどずっと生かして
もうとる人間もおる。
こればっかりはなんでかわからんのや。

とおっしゃっていました。
人間の力ではどうしようもないことがあります。

だからこそ、できる範囲のことを一生懸命やろう。
そのように思わせてくれた一言でした。

では、台風でずれこんだお盆まいりに行ってきます。
自分にできることを少しずつ、がんばりましょう。

目がよく疲れます。
そこで「くこの実」を常備して食べています。

そのまま食べても甘くておいしいので、お茶うけにしています。
そのほかにも、、、
くこの実をトッピングしたドライカレー。


ドライカレーにはレーズンがよく使われますが、代わりにくこの実を使いました。
たっぷりの夏野菜（なす、トマト、ピーマン、ゴーヤ）と鶏ひき肉を使いました。

苦みがあるので渋い大人向きのカレーです。
苦みとくこの実の甘みがとてもよく合います。
赤くてかわいらしいくこの実が彩りも良くしてくれるのでうれしいです。
とても簡単に出来ます。
そして季節によって色々野菜を変えても美味しく出来ます。
作り方はレシピのページにありますので、興味がある方はのぞいてくださいね♪

目の疲れと言えば、にんじんもお役立ちの食材です。
にんじんに多く含まれるβ－カロテンは、体内でビタミンAに変換されます。
皮膚や粘膜の正常保持や視覚の正常化に関与し、ドライアイを防ぎ疲れ目に良いとされています。
薬膳的な角度から見ても目に良い食材だそうです。

パソコンやスマホなどでお疲れの目を食べ物でもいたわってあげてください(^^)