こうしん堂薬局｜和歌山の漢方相談・ホメオパシー・処方箋受付

トップページ
>
こうしん堂ブログ

なつめ

カテゴリ : ［水］漢方・薬膳こばなし

前回、書かせていただきましたが今回も少し食材について
書き込みたいと思っています。

今回は、とっても便利な素材として「なつめ」をご紹介します。
「なつめ」は、デザートにもできますし、薬膳料理の材料や
薬膳ブレンド茶にもと、使い勝手はとてもいいです。

　では、「なつめ」にはどのようなことが期待できるのでしょうか？
漢方や薬膳では
消化機能を助けてくれて、漢方でいう「血：けつ」の質にも
よいとされています。さらに、安神といって、心をやすらかに
してくれるとも言われています。
　漢方では、「大棗：たいそう」という生薬として使われますが、
多くの漢方薬の入っています。

少し肌寒い朝もでてきましたが、これから寒くなると登場する
「おなべ」のダシとしてもつかえますので、ぜひ一度試して
みて頂きたい素材です。

次回、おはなしさせて頂く「高麗人参」との相性もよく
二つをダシにつかって「サムゲタン」風のおなべが、簡単に
できますのでこれもまた楽しんで頂きたいとおもっています。

さー始めましょう、オリジナル薬膳・オリジナルブレンド薬膳茶！
では、次回もよろしくお願いします。

告知

9月７日「土」

食事・栄養相談会　開催決定　「予約制です」

先日、「管理栄養士の食事ノート」で紹介した

「ほうじはと麦とくるみのｷｬﾗﾒﾘｾﾞ」の

試食会も同時に行います。

無くなり次第終了ですが、どちらも無料ですので

まったく遠慮なくお越し下さい。
食事・栄養相談のご予約は

０７３－４７１－２５５０

ぜひ、ご参加下さい。

2013-08-28 08:00:00

カレーライス

カテゴリ : ［月］管理栄養士の食事ﾉｰﾄ

先日、カレーライスを作りました。

今回は、こうしん堂に置いてある

「オーサワのカレールウ」で。

表示を見てみると、
動物性脂肪は含まれておらず、
有機食材や国内産食材を主に使っていて
シンプルでヘルシーです。

塩分は、いつも使っているルウよりも
少し低めでした。

ブイヨンも「オーサワの野菜ブイヨン」で。

化学調味料などの添加物は使用していません。

ルウとブイヨン

（ルウ一袋で５～６皿作れます。）

作ってみると、
少し薄めの色でした。
（具は人参、玉ねぎ、じゃがいも・・・
　よくあるおうちカレーです。）

　
　
オーサワカレー

すりおろした生姜を隠し味に加えました。

味は、美味しかったです！

刺激は少なめですが
スパイスが効いてコクのある味です。

老若男女、家族みんなで安心して食べられる
家庭的なやさしい味です。

ブイヨンも、具を煮込んでいる途中味見しましたが、
しっかりとうまみがきいていて美味しかったです！

どちらもオススメですよ(^o^)

難しいことや面倒なことは、
なかなか続けることができませんが・・・

家族や自分の健康のため、
毎日口にする食材を、無理なく出来る範囲で、
安全でヘルシーなものに変えることは、
楽しくて続けたいと思っています。

美味しくて安全、ヘルシーな食材を、
今後もこちらで紹介したいと考えておりますので、
また覗いていただけると嬉しいです(^^)

【お知らせ】

栄養相談いたします！！

9月7日（土）、21日（土）です。

食事のことで何かお悩みなどありましたら、
お気軽にいらしてくださいね。
お待ちしております。
（無料。要予約です。）

2013-08-26 08:00:00

体の声を聴こう

カテゴリ : ［金］ﾎﾒｵﾊﾟｼｰｽﾍﾟｰｽ「Clear Sky」

管理栄養士の食事ノートでも

体の声を聴こうと書いてくれていましたが

とても重要だと私も思います

以前にも書きましたが

症状がつらくてしんどいものだけれど

実はお知らせをしてくれている

症状が早く消えてしまうことばかりを考えがちですが

なぜそうなったのか？

体の求めているものは何か？

立ち止まって考えていくこと

その時間がとても大切です

ホメオパシーに特化した話ではなく

気づき

がポイントだと思います

「あー、体の声を聴いていなかったな～」

そう自分が思ったことも
ひとつの気づきです

ホメオパシーでは

今の状態に似たレメディを摂ることが

あー、自分がそんな状態だったのだと

気づくスイッチの役目をしていると言われます

セッションをすることで

自分はこんなことを考えていたのかと

改めて感じ、確認することができるとよく言って下さいます

私自身もセッションを受けて
こんなこと思っていたのかと
びっくりしたことがありました

気づくこと
小さな小さな気づきから

動く何かが間違いなくあると私は思います

2013-08-23 06:00:00

カテゴリ : ［水］漢方・薬膳こばなし

　前回、より道をして「トリカブト」について
触れていますが、今回は、前々回の告知をしていた。
「ハトムギ：その２」
を書かせていただきます。

　前回のところで触れたように
「ハトムギ」は少し体を冷やしてしまいます。
なので、冷え性のかたが、必要以上に
「ハトムギ」だけを摂取するのはおすすめ
しておりません。

といっても、お肌・むくみによいといわれている
「ハトムギ」です。
　このような場合は、ぜひ温性の素材を一緒に
摂ることをおすすめしたいと思います。

　たとえば、「シナモン」や「生姜」などは、
いかがでしょうか？

　一緒にしてみたり、その中で量を調整してみたり
することで、体調や状態に合わせてみて下さい。

また、飲みやすい「味」も大切です。

　「こうしん堂」では、薬膳茶のブレンドアドバイスも
しておりますので、ぜひお声かけ下さい。

　ということで、しばらく私のブログでは、
素材について触れていきたいと思いますので、
引き続きお読み頂ければ嬉しいです。

　では、朝晩少しましとはいえ、まだまだ暑い日が
続きますので、お身体からのサインを
見逃さないようにしましょう！！

2013-08-21 08:00:00

体調管理と食事の話

カテゴリ : ［月］管理栄養士の食事ﾉｰﾄ

日ごろから体調管理には気を付けていましたが、
疲れがたまっていたためか体調を崩してしまいました。

身体のだるさ、冷え、ひどい下痢が続き・・・

そんな中、ふと無性に、
「豚のしょうが焼き」が食べたいな～と思って作りました。

疲労回復効果があるビタミンＢ１が多く含まれている豚肉に
ビタミンＢ１の吸収を助けるアリシンを含む
玉ねぎをたっぷり入れて。
身体を温める効果があるしょうがも入っています。

たれは、玉ねぎと生姜をすりおろしたものと、
しょうゆ、酒、みりん、黒糖を混ぜ合わせたもので作りました。

豚肉の脂身は適当に取り除いて、
余分な脂分もカット。

ご飯がすすみ美味しくいただきました。

身体って自然と必要なものを欲するんだな、と改めて感心しました。

食べたいものに意味が隠されていることがよくあります。

毎日少しの時間でも
身体の声に耳を傾ける時間を持とうと心がけております。

現在、漢方とホメオパシーのお世話にもなりながら、

家庭では入浴や温灸、運動、食事で調整中で、
調子を取り戻しております ♪

皆様も、気になる不調、長引く体調不良がございましたら、

無理をせず、こうしん堂でご相談ください！

食事でのアドバイスもしっかりとさせていただきます(^^)

2013-08-19 09:00:00

前へ　 266　267　268　269　270　271　272　273　274　275　276　次へ

JR和歌山駅東口より徒歩1分。漢方相談・ﾎﾒｵﾊﾟｼｰを中心に、かかりつけ薬局として、自律神経失調・皮膚疾患・妊活・がんに伴う諸症状などの、ご相談をお受けしております。

カテゴリー

よい寄せられるご相談

漢方相談・ﾎﾒｵﾊﾟｼｰｾｯｼｮﾝ

お花見の季節です

なつめ

カレーライス

体の声を聴こう

体調管理と食事の話