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秋の夜長は・・・

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ハトムギ

カテゴリ : [水]漢方・薬膳こばなし
 本日のこばなし「ハトムギ」 について書かせて
頂きたいと思います。

ハトムギは、薬膳素材としても・化粧品に使われる素材
としても大変ポピュラーです。

医薬品として使用される際は、「ヨクイニン」といわれます。
このヨクイニンは、西洋医学・東洋医学を問わず
幅広く使用されています。
特に「皮膚科」では「みずいぼ」
よく使われます。

 ではこの、ヨクイニン・ハトムギは、薬膳や漢方では
どのようにとらえられているのでしょうか?

 ヨクイニンは、
性は、微寒 
はたらきは、利水滲水 健脾 除痺 清熱解毒
帰経、脾 胃 肺
と書かれています。

少し今の言葉で表現すると
・服用することで、わずかに体を冷やしていまいます。
・水分の巡りをよくして、消化機能をたすけ、
 痛みをのぞき、熱による悪さに働きかけます。
・得意とする五臓六腑は、消化機構や、呼吸器・皮膚など
 と読み取れます。

 なるほど・・・・・
なので、「みずいぼ」や「化粧品」に使われるのだ
ということが見えてくるのでは、ないでしょうか?

 とってもポピュラーでなじみ深いこの「ハトムギ」
多くの使い方があります。ぜひご活用下さい。

 次回ももう少し「ハトムギ」について書かせて
頂きたいと思っています。

 では、また次の水曜日に!!

 
2013-08-07 07:00:00

はと麦を使った簡単なお菓子

カテゴリ : [月]管理栄養士の食事ノート
こんにちは。


今回は、

はと麦を使ったお菓子のレシピ

を紹介します。


こうしん堂に置いてあるはと麦

お茶にするのはもちろん、

そのままでもポリポリさくさくで、

香ばしくて美味しいですよ(^^)


少し手を加えて、
 
はと麦とくるみの黒糖キャラメリゼ

を作りました。


作り方は、
 
まず、はと麦くるみ(各20g)

オーブンで軽く加熱しておきます。
(フライパンで炒ってもよいです。)

黒糖30g、水大さじ1を鍋に入れ、

沸騰させて煮詰めます。

 そこにバター小さじ1弱を加え、

はと麦くるみを入れ、混ぜます。

クッキングシートなどに広げて冷まして

出来上がりです。

 固まったら食べやすい大きさに分けてください。

はと麦とくるみの黒糖キャラメリゼ

とっても簡単にできて、美味しいですよ♪

分量はお好みで変えてください。

 (くるみはエネルギーが高いので、

  減量中の方は食べすぎに注意してください。)


お茶うけや、ちょっとしたおもてなしのお菓子にも。

ぜひお試しください。
2013-08-05 09:00:00

エインズワース42種キット 日焼け

カテゴリ : [金]ホメオパシースペース 「Clear Sky」
このエインズワースキットには

42種の30Cポテンシーのレメディ
が入っています

何か不調があったとき

それに合わせて摂取していただくように

ご自宅に準備していただくキット
になっています


使用ついて、今後、順次書いていきたいと思います


本日は
 
日焼けについて


Bell(ベラドンナ)

Nat-m(ナットムール)


China(チャイナ)


などが良いと思われます


Bell(ベラドンナ)

皮膚のほてりが強く、熱感が出ているとき
ドクドクしたような感覚がある頭痛のとき

Nat-m(ナットムール) 
日光にあたることで発生する頭痛

Chain(チャイナ) 
脱水状態が強く出ているとき


また、日焼けがひどい状態のときは

Cantharis(カンサリス)
チクチクした痛みで耐えられない

Apis(エイピス)

皮膚が腫れてむくみヒリヒリして焼けるように痛むとき

も良いと思われます

その他
キットには入っていなのですが
カレンデュラクリームなどの塗り薬もおすすめです

また、冷やしたり、水分を摂取することも
合わせて行っていきましょう。

以上

家での対処について書きましたが
疑問や質問など、お気軽にご連絡下さい。

また、症状が重症のときは病院受診をお願いいたします。





2013-08-02 06:00:00

カテゴリ : [水]漢方・薬膳こばなし

 暑い日が続き、体力も奪われがちです。
特に熱中症などには十分注意しましょう。

 さて、今回パスではないのですが、
「管理栄養士の食事ノート」にも書いていたので
漢方や薬膳的な、水分についてお話します。

 「食事ノート」にもあったとおり、
普段、水分を一度に大量に取るのはお勧めできないです。

 漢方では、消化機能を「脾」という「五臓」であらわします。
この「脾」に悪い影響を与えるのが、
過度の「湿」といわれています。
ですので、水分を大量にとるとこの「脾」の機能が弱くなり
ますので適量がおすすめです。

 また、この「脾」は、
「気:ここではエネルギーをイメージして下さい」
生み出す大切な五臓ですので、
この機能がうまくいかないと当然よくないわけです。

 厚くなり、大量に水分をとり・・・夏バテ

なんてことになってしまうことが考えられるのです。

 それでも、体の約7割を占める水分、

取り方に注意してこの暑い夏をのりこえましょう。

そしてこまったときは、「こうしん堂」にご相談下さい。

2013-07-31 06:00:00

水分補給について

カテゴリ : [月]管理栄養士の食事ノート
こんにちは(^o^)

毎日暑いですね。

冷たい飲み物の美味しい季節です。

本日は水分補給について書かせてもらいます。


たくさん汗をかいて、水分を補給しないと

熱中症につながり危険です。

スポーツ、外での仕事や作業で 汗を大量にかくと
水分とともに体内の塩分(ナトリウム)も不足します。

そんな時はスポーツドリンクなど

塩分(ナトリウム)の含まれているものを
選んでください。

(スポーツドリンクは糖分も結構含まれています。
 飲みすぎるとエネルギーの摂りすぎに
 つながりますので注意してください。

 たくさん汗をかく時はスポーツドリンク、

日常的にはお水やお茶で

水分補給してください
。)


水分を摂る時の注意点は、

一度に大量に水分を摂ると

胃液が薄まって胃の働きが悪くなります。


また、冷たいものの一気飲み

胃の働きを悪くします



一度に飲む量はコップ1杯(150~200㎖)程度にしましょう。


ジュースや甘い清涼飲料水ばかり飲む

糖分を摂りすぎて血糖値が上がります

糖分の摂りすぎはビタミンB類の不足につながり、
身体が疲れやすくなったり、だるくなったり、

夏ばての原因にもなります


エネルギーの摂りすぎで夏太りの原因にもなりますので
注意してください。

水分を十分とることは、
他にも、血液がどろどろになるのを防ぎ

動脈硬化の予防
にもつながります。

就寝前や起床時、お風呂あがり

などにも水分を摂ってください。


次回は

ハトムギを使った簡単おやつレシピを紹介します♪

また覗いてくださいね(^^)

2013-07-29 06:00:00

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