JR和歌山駅東口より徒歩1分。漢方相談・ﾎﾒｵﾊﾟｼｰを中心に、かかりつけ薬局として、自律神経失調・皮膚疾患・妊活・がんに伴う諸症状などの、ご相談をお受けしております。

今回も、前回に引き続き、「貧血」のお話をさせていただきます。


最近テレビのコマーシャルでも「汗をかくと鉄分が出ていく！」といったものを見ました(゜o゜)

先日閉会式があったオリンピックですが、アスリートにも「鉄」は非常に大切な成分になります。


今日は具体的な食べ方についてお話ししたいと思います。


「貧血予防レシピ」など色々あります。

私も妊婦さん向けにそういったレシピを作ったりしたことがありますが・・・
（カレー味のレバーコロッケなど(^_^;)）

結局のところ続かないと意味がないのですね。

貧血予防になる食事の仕方を「習慣づける」ことが一番だと思います。

鉄分を多く含む食べ物も、表になって出されていますが、正直どれを使って何を作ろう・・・と考えていくと嫌になりませんか？（私なら正直混乱します。）


ちなみに鉄分には効率的に体に吸収されるヘム鉄と吸収率があまり良くない非ヘム鉄とがあります。

鉄分といえばホウレンソウ！と思われる方もおられますよね。
ホウレンソウは非ヘム鉄のほうです。

ひじきも同じく非ヘム鉄。


ヘム鉄は動物性の食品に多く含まれます。

「血」って赤いですよね。
つまり赤身の肉やレバーなどを摂れば効率よく血になってくれることになります。

その他にも牡蠣やアサリ・シジミなどの貝。

イワシ、カツオ、マグロなどの魚にも多く含まれます。



アスリートなどには鉄分強化特別スーパーメニューが必要な場合があると思うのですが、

一般的な場合は、まず、使いやすい食材を簡単な料理でいいので頻繁に食卓に出す習慣を作ることをしてもらいたいです。

結局コツコツとバランスよく続けていくことが一番じゃないかと思うのです。


自分・家族が好きで作りやすいおかずをリストアップしておくと取れ入れやすいです。


例をあげてみると・・・

お味噌汁の具でアサリやシジミの頻度を少し多くする。

野菜と牛肉の炒め物（青菜と牛肉の炒め物、じゃがいも・玉ねぎと牛肉の炒め物）、イワシの生姜煮、カツオのたたき、ひじき煮、ホウレンソウの胡麻和え、牡蠣の時期には牡蠣ご飯などなど

レバーも血抜きなど少々手間がかかりますが、鶏肝の生姜煮はとてもおいしいですし、手軽に牛レバーを焼き肉にしたりしても簡単で美味しく食べられますね。

我が家の例ですが簡単に作ることができる、マグロの血合いの煮物などを作り置きすることがあります。お財布にも優しく簡単でおすすめです！

（あらためて「続けることができる簡単鉄分レシピ」も今後アップしていきたいと思います。）


鉄分の吸収を助けてくれるのはビタミンＣ（果物や野菜）、そして阻害するのは食品添加物の一部だといわれています。

かんたんにまとめると・・・発酵食品で腸を整え、バランスよく食べて、インスタント食品に頼りすぎない（食品添加物を摂りすぎない）。

貧血予防の食事を心がけるとほかにも心身に良いことが起こりそうです(＾＾)

梅雨が明けて、とても暑い日が続いていますね。

我が家には遊び盛りの幼児がおります。

暑いから・・・と言って冷房の効いた部屋でずっと過ごすということも無く、時間帯を選んでしっかり外で汗をかく毎日です。



（我が家のひまわりも元気いっぱい咲きました！）



さて、前回お話ししました「貧血」のことを書きたいと思います。

この飽食の時代に、栄養が足りないってどういうこと？という感じですが、やはり食事面で色々と影響があります。

ダイエットをしている若い女性の問題というわけではないようです。

そもそも日本人は欧米人ほど肉を食べなかったので、たんぱく質・鉄分不足になりやすい傾向はありました。

そこに、加工食品や精製品が増え栄養がそぎ落とされたこと、野菜自体の栄養価が減ってきていること、鉄分が含まれる食品（ひじき・切り干し大根・レバーなどの内臓系）があまり食べられなくなったことなどなど、色々な要因があり貧血が進んでいると言えます。

（フライパンなどの調理器具も鉄ではなく、テフロン加工などのものに置き換わりましたね。）

手軽におなかを満たせる麺類やパン・ファーストフード系などで食事をすませる人も増えました。

すると、
エネルギー量、糖質や脂質は十分摂れていても、たんぱく質やビタミンミネラルが不足してしまう傾向に陥ります。

上記のような傾向の食事をされていると、胃液や消化酵素の分泌力が弱くなり、動物性たんぱく質や鉄分を多く含む食事を摂ると胃がむかむかしたりあまり食べられない場合があります。


貧血と言えば鉄分を摂ればいいんでしょ？って思われる方も多いかと思います。

ですが、その前にご自身の胃腸の調子を整え、消化吸収力をアップさせる必要がある場合があるのです。

みそやぬか漬けなどの発酵食品をとったり、少しずつ動物性たんぱく質の食品を摂りながら慣れていく。
自身の鉄分を受け入れる力をつけないといけない場合があります。

内臓もたんぱく質で出来ています。
鉄分やたんぱく質不足の場合、内臓の機能が低下し消化吸収力が低下することがあります。

少しずつ動物性たんぱく質を摂り体の基礎を助けることが大切です。



というわけで、貧血＝鉄を摂る、だけではなく、

加工食品・精製された食品の摂りすぎに注意すること

新鮮な旬の食べ物を選ぶこと

発酵食品を積極的に摂ること

糖質過多、脂質過多のバランスが良くない食事の方は、動物性たんぱく質を少しずつ食事で増やして取り入れていくこと

など基本的な食事の見直しが、まず大切ではないかと思います。


貧血は体のしんどさだけでなく、精神的な不安定やパニックなどをを招いたりします。
心身ともに大切な問題です。

長くなりましたので、また次回に具体的な食事のことなど書きたいと思います！

いつもこうしん堂ブログ　ホメオパシースペースClear Skyを
お読みいただきありがとうございます。

昨日は東京2020オリンピック開会式でした
コロナのことなどでたくさんの困難があったことと思いますが
無事に開会されて良かったですね
多種多様な世界の人々、文化がひとつになる
とても素敵な表現をされていたと感じました

さて本日は・・・
病のはじまりをみつめようと題してみました

ホメオパシーセッションは
たくさんの症状や今の状態をお聞きして
目の前の方の最も必要な中心を見極めて
レメディをお選びするという流れで行われますが

その流れの中で
はじまりはどこかを見つめていこうとします

何か不調が起きた時
わかりやすく、雨に打たれたから風邪を引いたという状況も
あると思いますが
慢性的なものになると
ある日突然悪化したと感じたり
何が悪かったのか分からなかったりします

はじまりがわからなくなってしまっている
それは、起こった最初と症状が出た時の
時間差があるため、気づいたときには
つながっているかどうかわからなくなってしまうからだと思います。

でも、慢性的な不調があって
それがここからはじまったのか・・・とわかったら
その時の気持ちとか、状況とかはっきり思い浮かんで
その時は気づかなかった行動が生まれるように思うのです

気づきがあれば変化する

はじまりを見つける旅はとても大事だと思います。
ある意味で、もう一度自分をみつめる機会が得られたと言えるかもしれません

本来の自分にもどるための道筋につながると
私は思っています